ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸಸ್ಯದ ತಳಿಯಾಗಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುಕುರ್ಬಿಟಾ ಪೆಪೊ, ಇದು ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಯವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪವಾದ ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಇರುತ್ತದೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ತಳಿಗಳನ್ನು ಕುಕುರ್ಬಿಟಾ ಮ್ಯಾಕ್ಸಿಮಾದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಸಿ. ಆರ್ಗೈರೋಸ್ಪೆರ್ಮಾ, ಮತ್ತು ಸಿ. ಮೊಸ್ಚಾಟಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಳಿಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ಕುಂಬಳಕಾಯಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಇಂಗ್ಲಿಷ್‌ನಲ್ಲಿ, "ಕುಂಬಳಕಾಯಿ" ಎಂಬ ಪದವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇರೆಡೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ವಿಶಾಲ ವರ್ಗವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.